Gaspacho aux asperges

En cuisine

Préparation

1. 1

   Enfournez 10 min à 180 °C les tranches de jambon et les asperges vertes épluchées et équeutées, disposées dans un grand plat. Découpez l’ensemble en petits morceaux.

2. 2

   Chauffez les asperges blanches avec leur eau puis mixez-les dans un blender.

3. 3

   Dressez les assiettes et recouvrez d’asperges vertes, de jambon et d’un filet d’huile d’olive.