Croque monsieur Cyril Lignac

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Mettre 200 grammes d'emmental coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

2. 2

   Ajouter 1 oeuf, 100 grammes de crème fraîche liquide légère, 1 pincée de noix de muscade moulue, 1 pincée de poivre et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 4. Le montage

3. 3

   Mettre 8 tranches de pain de mie sur votre plan de travail.

4. 4

   Badigeonner généreusement les tranches de pain de mie de pain avec un pinceau de beurre fondu.

5. 5

   Retourner les tranches puis en napper 4 avec la préparation contenu dans le bol du Thermomix.

6. 6

   Mettre 4 tranches de jambon sur la préparation.

7. 7

   Remettre un peu du mélange dessus et refermer avec les autres tranches.

8. 8

   Dans une poêle anti-adhésive, déposer les croques et dorer les deux faces sur feu doux. Pour un résultat gourmand et croquant, le fromage doit être bien dégoulinant tandis que le pain doit être croustillant.