Crème de potiron
à la noisette

En cuisine

Préparation

1. 1

   Concassez les noisettes.

2. 2

   Épluchez le potiron et découpez la chair en gros cubes.

3. 3

   Mettez le potiron à cuire 35 minutes dans une casserole avec de l’eau à hauteur.

4. 4

   Ajoutez la crème et l’huile de noisette. Portez à ébullition, puis mixez avec un mixeur plongeant.

5. 5

   Salez, poivrez et dégustez avec les noisettes concassées et un filet d’huile de noisette.