Cake framboise–chocolat blanc

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un petit moule à cake. Réserver.

2. 2

   Mettre le chocolat blanc dans le bol et râper 2 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.

3. 3

   Mettre l’œuf, le sucre, le beurre, la farine, la levure chimique et la liqueur de framboise dans le bol, puis mélanger 40 sec/vitesse 6.

4. 4

   Ajouter les framboises et le chocolat blanc râpé, puis mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 3. Transvaser dans le moule préparé et cuire au four à 180 °C jusqu’à cuisson complète, en surveillant le petit format. Déguster tiède ou refroidi.