Burger de pomme de terre

Au Thermomix

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7). Tapisser une plaque de papier cuisson et réserver.

2. 2

   Mettre l’ail et l’oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois.

3. 3

   Ajouter les pommes de terre, le fromage râpé, l’œuf, le sel et le poivre, puis mixer 30 sec/vitesse 4. Former 4 galettes d’environ 10 cm de diamètre sur la plaque. Enfourner et cuire 25 min à 200 °C, retourner les galettes et poursuivre 5 min pour les dorer.

4. 4

   Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire les steaks hachés environ 3 min sur chaque face. Monter 2 burgers en posant une galette de pomme de terre, une feuille de salade, une rondelle de tomate, un steak haché, puis une seconde galette de pomme de terre.